Dailycieux Artipan Croc 25kg - Pistolets, Stokbrood Bakken - Bakingrediënt - Bloem

Name: Dailycieux Artipan Croc 25kg - Pistolets, Stokbrood Bakken - Bakingrediënt - Bloem
Brand: Dailycieux
Price: 58.04 EUR
Availability: InStock

Dailycieux Artipan Croc 25kg - Pistolets, Stokbrood Bakken - Bakingrediënt - Bloem thumbnail

Prijsalert

★ 4.9

58,04

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

58,04

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

58,04

Beste prijs van bol.com

bol.com

58,04

gratis

Prijsdetails

De laagste prijs voor een nieuwe Dailycieux Artipan Croc 25kg - Pistolets, Stokbrood Bakken - Bakingrediënt - Bloem is 58,04. Dit is momenteel de goedkoopste aanbieding uit 1 winkels.

Productinformatie

Artipan Croc – Voor Een Knapperig en Luchtig Resultaat Artipan Croc is een hoogwaardige, gebruiksklare bloemcompositie, speciaal ontwikkeld voor de bereiding van krokante broodjes volgens Noord-Europees recept. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling van tarwebloem, tarwegluten en sojabloem krijgt het deeg een lichte en luchtige structuur met een heerlijk knapperige korst. De toevoeging van moutmeel en enzymen zorgt voor een verbeterde smaak en een aantrekkelijke, goudbruine kleur. Wat maakt Artipan Croc zo bijzonder?

Rijke mix met sojabloem voor een extra witte en luchtige kruim
Bron van eiwitten, arm aan verzadigde vetten
Gebruiksvriendelijk – voor een perfect krokant eindresultaat

Perfect voor:

Luchtige en lichte broodjes
Kaiserbroodjes
Pistolets
Piccolo's
Stokbrood

Basisrecept Knapperige Pistolets (voor ongeveer 10 broodjes)
Ingrediënten:

500 g Artipan Croc mix
300 ml water (ijskoud)
22,5 g verse gist of 7,5 g instant gist

Werkwijze:

Los de gist op in het lauwe water.
Voeg de Artipan Croc mix toe en meng tot een samenhangend deeg.
Kneed het deeg 10-12 minuten tot het soepel en elastisch is.
Eerste rijs: Laat het deeg 45 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.
Verdeel het deeg in gelijke porties en vorm de gewenste broodjes.
Tweede rijs: Laat de broodjes 30-40 minuten rijzen onder een vochtige doek.
Verwarm de oven voor op 230°C.
Bak de broodjes 18-22 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Laat afkoelen op een rooster.

Tips:

Gebruik lauw water voor een optimale deegontwikkeling.
Voor extra krokante broodjes: plaats een kommetje water in de oven voor stoomvorming.
Controleer de gaarheid door op de onderkant van een broodje te kloppen – een hol geluid betekent dat het perfect gebakken is.

Met Artipan Croc bak je eenvoudig knapperige en luchtige broodjes, ideaal voor het ontbijt, de lunch of bij een speciale gelegenheid!