Gulcan Sumak Gemalen - 500 G (hersluitbare Stazak) - Sumac - 500 G (resealable Pouch)

Name: Gulcan Sumak Gemalen - 500 G (hersluitbare Stazak) - Sumac - 500 G (resealable Pouch)
Brand: Gulcan
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

Gulcan Sumak Gemalen - 500 G (hersluitbare Stazak) - Sumac - 500 G (resealable Pouch) thumbnail

-21%

Prijsalert

★ 4.9

11,5

Historisch lage prijs!

Beste prijs van bol.com

-21%

Prijsalert

★ 4.9

11,5

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

11,5

Beste prijs van bol.com

bol.com

14,511,5

gratis

Prijsdetails

De laagste prijs voor een nieuwe Gulcan Sumak Gemalen - 500 G (hersluitbare Stazak) - Sumac - 500 G (resealable Pouch) is 11,5. Dit is momenteel de goedkoopste aanbieding uit 1 winkels.

Productinformatie

Sumak: de zure toets van de natuur Sumak is ongetwijfeld een van de meest unieke smaken die de natuur te bieden heeft. Iedereen kent de zuurheid van citroenen, maar sumak heeft, in tegenstelling tot citroenen, een zuurheid die voortkomt uit de aarde, de zon en de tijd. Deze kostbare specerij, die al eeuwenlang een plaats heeft in de Anatolische keuken, geeft niet alleen smaak aan gerechten; het draagt ook een eeuwenoude cultuur en traditionele geneeswijzen met zich mee. Sumak wordt verkregen door de kleine rode vruchtjes te drogen en te malen. Soms wordt het gebruikt in een bulgurgerecht, soms op uiensalades. Het combineert goed met vlees en geeft salades een vleugje levendigheid. De zuurheid wekt de eetlust op met elke druppel, maar de smaak laat een blijvende indruk achter, niet alleen op het gehemelte, maar ook in herinneringen. Misschien ligt het geheim van die speciale smaak in de gerechten van onze moeders wel in de unieke natuurlijke schoonheid van sumak. Maar sumak betovert niet alleen met zijn smaak, maar ook met zijn voordelen. De antiseptische eigenschappen versterken de weerstand, ondersteunen de spijsvertering en werden zelfs in de oude volksgeneeskunde gebruikt als ontstekingsremmer. Het is een van de helende gaven van de natuur. Sumak, met zijn zure smaak, biedt een andere kijk op het leven. Het herinnert ons eraan dat er soms zelfs schoonheid schuilt in pijn. Net als het leven zelf... Hoewel we verwachten dat alles zoet is, is soms een vleugje zuur nodig om de ware smaak te laten ontstaan. Hoe gebruik je sumak?
1. In salades
Sumak is vooral lekker in uiensalades en bladgroenten. Als je een droge ui hakt en inwrijft met zout en er vervolgens sumak overheen strooit, neutraliseert het de bitterheid en voegt het een pittige smaak toe. Het kan ook worden gestrooid over herderssalade, tomaat-komkommersalade of kruidenmengsels zoals postelein. 2. In vlees- en kipgerechten
Het geeft vlees een natuurlijke malsheid en een verfrissende scherpte wanneer het wordt toegevoegd aan marinades. Het kan ook worden gestrooid over gegrild of in de oven gebakken rood vlees nadat het is gekookt. Het wordt gebruikt om een zure en aromatische smaak toe te voegen aan kipgerechten. 3. In kısır- en bulgurgerechten
Sumak wordt gebruikt in plaats van of samen met citroensap bij het maken van kısır. Het voegt een diepere, aardse zuurheid toe. Het kan ook lichtjes over bulgurpilaf worden gestrooid. 4. In soepen
Het strooien van sumak over dikke, zoete soepen zoals linzensoep verbetert de presentatie en brengt de smaak in balans. 5. In sauzen en voorgerechten
Het strooien ervan over voorgerechten op basis van yoghurt (bijv. haydari en tzatziki) verbetert zowel de visuele aantrekkingskracht als de smaak. Sumaksaus op basis van olijfolie wordt veel gebruikt in salades in de Arabische keuken. Een eenvoudige maar heerlijke saus kan worden gemaakt met olijfolie, citroen en sumak. Tip:
Sumak is een zure specerij. Het kan worden gebruikt in plaats van citroen of azijn, maar het gebruik van beide kan de zuurheid versterken, dus het is belangrijk om het met mate te gebruiken.