Hezhen X01 Flagship Series - Hakbijl (slagersmes) - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel

Name: Hezhen X01 Flagship Series - Hakbijl (slagersmes) - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel
Brand: Hezhen
Price: 149 EUR
Availability: InStock

Hezhen X01 Flagship Series - Hakbijl (slagersmes) - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel thumbnail

Prijsalert

★ 4.9

149,-

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

149,-

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

149,-

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

149,-

Beste prijs van bol.com

bol.com

149,-

gratis

Prijsdetails

De laagste prijs voor een nieuwe Hezhen X01 Flagship Series - Hakbijl (slagersmes) - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel is 149,-. Dit is momenteel de goedkoopste aanbieding uit 1 winkels.

Productinformatie

In het kort:
Dit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. De X01 Hakbijl (hakmes) is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (62-64 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd voorbij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip. Materiaal en productiewijze

Het door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards.
Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie.
De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (62-64 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage.
De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 / 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat.
Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van in dit geval 28 graden per zijde te realiseren.
Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal.
Xinzuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.

Afmetingen

Lengte mes: 31 cm;
Lengte lemmet: 18 cm;
Breedte lemmet: 8.3 cm;
Gewicht mes: 413 gram.

Specificaties

Kern lemmet: 14Cr14MoVNb;
Damascus lagen: 316 / 316L RVS;
Hardheid lemmet: 62-64 HRC;
Roest en corrosie vrij: ja;
Balans: voorbij de krop (begin lemmet);
Hoek van snede: 28 graden per zijde;
Vaatwasserbestendig: nee;
Inclusief luxe giftbox: ja;
Garantie: 10 jaar.

Gebruik Hakbijl
Deze Hakbijl (slagersmes / hakmes) is geschikt voor het doorhakken van botten en pezen. Het mes is een stuk dikker en zwaarder dan andere keukenmessen en valt direct op door het brede lemmet. Een hakbijl heeft ook een veel bredere snijhoek (27.5 graden) dan andere keukenmessen (15 graden), waardoor het niet beschadigd bij het hakken van bijvoorbeeld botten. Het is daardoor echter wel minder functioneel als standaard keukenmes voor het snijden van vlees en groenten. Hiervoor raden wij andere keukenmessen aan, waaronder de Chinese Cleaver (koksmes in de vorm van een hakmes). maar voor mensen die vaak onbewerkte stukken kip, eend, varken of vis bereiden is dit een zeer nuttige tool. Het merk HEZHEN
HEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk Xinzuo. Xinzuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. Xinzuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. Xinzuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft Xinzuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel Xinzuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). Xinzuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn o

Beoordelingen

0,0

Nog geen beoordelingen

Wees de eerste die een ervaring deelt over dit product!

Bekijk ook eens

Winkels die dit product verkopen

bol.combol.com kortingscodes →bol.com aanbiedingen →

Hezhen X01 Flagship Series - Hakbijl (slagersmes) - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel

Prijsdetails

Productinformatie

Beoordelingen

Bekijk ook eens

Winkels die dit product verkopen

Abonneer je op onze nieuwsbrief

PriceRadar

Productinformatie

Beoordelingen

Bekijk ook eens

Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel Vlijmscherp

Hezhen X01 Flagship Series - Nakiri Mes - Damascus Poederstaal (73 Laags Met Kern Van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel Vlijmscherp

Shinrai Japan Shinrai Knives - Nakirimes 18 Cm - Koksmes - Damascus Mes - Damascus Print - Met Luxe Geschenkdoos - Koksmes - Keukenmes - Japans Hakmes

discountershop Hakmes Japans Roestvrij Staal - Slagersmes En Keukenbijl 25 Cm - Vleeshakmes Voor Botten - Heavy Duty Koksmes 490g - Met Lederen Hoes - Topkwaliteit

Professioneel 7" Hakmes | VG10 Damascus Staal (67 Lagen) | Hezhen B30 Series | Handvat Van Plataanhout Met Klinknagel Mozaïek

Professioneel 7" Nakiri Hakmes / Vleesmes | VG10 Damascus Staal (67 Lagen) | Hezhen B30 Series | Handvat Van Plataanhout Met Klinknagel Mozaïek