Saskia Balmaekers Het Perfecte Recept - Anekdotes, Brieven En Culinaire Verhalen Uit Het Leven Van Pellegrino Artusi

Name: Saskia Balmaekers Het Perfecte Recept - Anekdotes, Brieven En Culinaire Verhalen Uit Het Leven Van Pellegrino Artusi
Brand: Saskia Balmaekers

Saskia Balmaekers Het Perfecte Recept - Anekdotes, Brieven En Culinaire Verhalen Uit Het Leven Van Pellegrino Artusi thumbnail

Prijsalert

★ 4.9

13,8

Beste prijs van boekenbalie.nl

Prijsalert

★ 4.9

13,8

Beste prijs van boekenbalie.nl

Prijsalert

★ 4.9

13,8

Beste prijs van boekenbalie.nl

Prijsdetails

De goedkoopste Gebruikt Saskia Balmaekers Het Perfecte Recept - Anekdotes, Brieven En Culinaire Verhalen Uit Het Leven Van Pellegrino Artusi is beschikbaar voor 13,8 bij 1 winkels.

Productinformatie

‘Voor het eerst heeft hij heimwee, met dank aan de herinnering aan de maccheroni alla bolognese, met een saus van vlees, ui, wortel, bleekselderij, kruiden, boter en een snufje bloem. Naar gelang het seizoen worden er ook gedroogde paddenstoelen, wat geschaafde truffel of wat gekookte lever toegevoegd. Om de saus wat delicater te maken, voegt men ook wel een half glaasje room toe. Felice Orsini, een vriend van een van Pellegrino’s kameraden, noemde hem tijdens een etentje bij Trattoria Tre Re in Bologna niet voor niets Mangiamaccheroni. Terwijl al zijn andere tafelgenoten een levendige discussie voerden, had Pellegrino slechts aandacht voor de maccheroni op zijn bord. Alleen al bij de gedachte aan dit gerecht likt Pellegrino zijn vingers af en borrelt zijn buik.’ Hoe ver en hoe lang de naam Pellegrino Artusi zal weerklinken, daarvan hebben zijn ouders bij zijn geboorte in 1820, in het Italiaanse Forlimpopoli, geen idee. Dat hij op hoge leeftijd een kookboek zal