WINNER: Best feature Chicago Film Festival / Official selection for New York Film Festival. BLU-RAY, DVD EN BOOKLET “WHISKY: the Islay edition” is award winning knappe documentaire in een stijlvolle doos die zich perfect thuis voelt tussen de whiskycollectie. Deze doos bevat een BLU-RAY (Full HD 1080p 24fps), een DVD en een booklet met een stijlvolle cover waarin je het volgende kan terugvinden: details van de distilleerderijen, tastingnota's, plaats voor handtekeningen en eigenaars certificaat. Elke doos heeft bovendien een uniek serienummer. De documentaire “WHISKY: the Islay edition” vraagt om een lederen fauteuil en een glas whisky. Ze neemt je immers mee naar 1 van de heiligdommen van het Schotse goud, en spreekt er met liefde over de finesses van de drank, de kunst van het proeven, de ambacht van het brouwen, de geschiedenis van de distilleerderijen en de rijke pracht van het eiland zelf. HET EILAND Dat eiland is Islay, het belangrijkste eiland van de Hebriden, een 25 mijl lange strook gerst, turfvelden, meren en rotsen temidden va n de golven, gewijd aan die ene drank. Je vindt hier 8 van de bekendste distilleerderijen, ofte één per 375 inwoners, kinderen meegeteld. De documentaire gidst ons langs die distilleerderijen, met hun eigenaardigheden, hun typische aanpak en hun bijzondere ligging. Whisky, zo vertelt de warme Schotse stem ons immers, laat je het land proeven, de ligging en de streek, en dus wordt ook die streek met haar turf, haar wilde natuurschoon en de zilte zeelucht liefdevol in beeld gebracht. DE DISTILLEERDERIJEN Eenzelfde liefde straalt ook uit de benadering van het proces zelf. Verwacht hier geen overtechnische, koele installaties met kille cijferpanelen. Nee, waar goud wordt vervaardigd, wordt goud getoond. De documentaire straalt dan ook steeds die rijkbruine warmte uit, die je verwacht in de bodem van je glas, ook wanneer het om het distilleren, het rijpen of het bottelen gaat. Het hele proces wordt door de distilleerders zelf haarfijn, met een esthetisch oog voor detail, uit de doeken gedaan, en op temperatuur geserveerd. HET PROEVEN Ook dat serveren zelf komt uitgebreid aan bod. Hoe doe je dat nu eigenlijk, een whisky waarderen? De documentaire laat er geen twijfel over bestaan: whisky drink je niet, je “taste” het met zorg, openheid en gerichte aandacht. Welk glas gebruik je? Wat vertelt de kurk? Hoe lees je een traan? Bob Minnekeer toont ons in leerrijke stappen hoe zo’n tasting er kan uitzien. Zonder regels, maar met een onweerlegbare liefde voor de drank zelf.
