Special Ingredients Ltd. Agar Poeder - Plantaardige Gelatine - 250 Gram

Name: Special Ingredients Ltd. Agar Poeder - Plantaardige Gelatine - 250 Gram
Brand: Special Ingredients Ltd.
Price: 28.95 EUR
Availability: InStock

Special Ingredients Ltd. Agar Poeder - Plantaardige Gelatine - 250 Gram thumbnail

-17%

Prijsalert

★ 4.9

28,95

Historisch lage prijs!

Beste prijs van bol.com

-17%

Prijsalert

★ 4.9

28,95

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

28,95

Beste prijs van bol.com

bol.com

34,9528,95

gratis

weight

0.25 kg 0.5 kg 10 kg 25 kg

Prijsdetails

De laagste prijs voor een nieuwe Special Ingredients Ltd. Agar Poeder - Plantaardige Gelatine - 250 Gram is 28,95. Dit is momenteel de goedkoopste aanbieding uit 1 winkels.

Productinformatie

Onze Agar Agar is een hoogwaardig geraffineerd poeder van Europese oorsprong. De gelsterkte van onze Agar Agar is meer dan 900 gr/cm2. Agar Agar is een veelzijdig vegetarisch geleer- en verdikkingsmiddel, dat voornamelijk wordt gebruikt als een superieur veganistisch alternatief voor gelatine. Onze Agar Agar levert geurloze, kleurloze gels van superieure kwaliteit, zelfs bij zeer lage concentraties. Het kan worden gebruikt om harde, brosse, transparante en neutrale gels te produceren die bestand zijn tegen zure pH-waarden tot 3,5. Agar agar gels smelten in de mond en geven een uitstekende smaak af. Het wordt oplosbaar bij ongeveer 90-100°C en hardt uit wanneer de oplossing is afgekoeld bij ongeveer 40-45°C. Het kan opnieuw worden verhit tot 85ºC zonder te smelten. Door de gelerende eigenschappen van het product is het van onschatbare waarde voor het wijzigen van de structuur van warme crèmes en mousse. Gel kracht: > 900 gr/cm2 bij 20°C. Specificaties:

Geschikt voor veganisten & vegetariërs
Non-GMO
Glutenvrij
Niet bestraald
Niet gebleekt

Hoe te gebruiken:

Gebruik 2-10g per 1kg oplossing.
Voor een stevige gelei/gel: 7-10g per liter.
Week de Agar Agar 5-10 minuten in de vloeistof.
Breng zachtjes aan de kook onder voortdurend roeren tot opgelost (±100ºC).
De oplossing stolt bij afkoeling tot 40-45ºC.

Let op: Het geleervermogen wordt beïnvloed door zuurgraad of alkaliteit van de ingrediënten. Bij zure vruchten zijn grotere hoeveelheden nodig. pH oplosbaarheid: 4,5-9,0. Bij te weinig Agar Agar kan opnieuw worden gekookt en meer worden toegevoegd. Ingrediënten: Agar Agar (E406) Voedingseigenschappen per 100g:

Energie: 698kj/174kcal
Vet: