Special Ingredients Ltd. Glucose Poeder - 1 Kg - Veganistische Zoetstof - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare Pot - Recycled Plastic

Name: Special Ingredients Ltd. Glucose Poeder - 1 Kg - Veganistische Zoetstof - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare Pot - Recycled Plastic
Brand: Special Ingredients Ltd.

Special Ingredients Ltd. Glucose Poeder - 1 Kg - Veganistische Zoetstof - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare Pot - Recycled Plastic thumbnail

Prijsalert

Er zijn momenteel geen aanbiedingen beschikbaar. Kom later nog eens terug of bekijk vergelijkbare producten.

Prijsalert

Er zijn momenteel geen aanbiedingen beschikbaar. Kom later nog eens terug of bekijk vergelijkbare producten.

Prijsalert

Er zijn momenteel geen aanbiedingen beschikbaar. Kom later nog eens terug of bekijk vergelijkbare producten.

Prijsalert

Er zijn momenteel geen aanbiedingen beschikbaar. Kom later nog eens terug of bekijk vergelijkbare producten.

weight

1 kg 5 kg 25 kg

Prijsdetails

Productinformatie

Ons Glucosepoeder (D-Glucose) is een natuurlijk poeder van topkwaliteit en vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Glucosepoeder is zeer veelzijdig. Als zoetstof verbetert het de smaak, textuur en stabiliteit van diverse voedingsmiddelen en draagt het bij aan een betere houdbaarheid van gebakken producten. Het heeft een matig zoete smaak van ongeveer 70 procent ten opzichte van suiker en kan worden gebruikt in uiteenlopende bakproducten zoals cakes, desserts, snoepgoed, conserven en jam. Gebruik glucose in jam en fruitbereidingen om de fruitsmaak te versterken en de stabiliteit van de jam te verbeteren. In ijs helpt glucose de vorming van ijskristallen te voorkomen door het lagere vriespunt ten opzichte van suiker. Dit zorgt voor een gladde en glanzende textuur. Glucose kan worden toegevoegd aan glazuur voor een gladde en glanzende afwerking. Het is geschikt voor gebruik in dranken om deze te zoeten en de smaak te verbeteren en wordt vaak toegepast in energiedranken. Het mengt gemakkelijk met andere ingrediënten en kan eenvoudig worden verdund met water. Wanneer glucosestroop wordt vervangen door glucosepoeder, gebruik dan 75 gram glucosepoeder in plaats van 100 gram glucosestroop. Ons glucosepoeder heeft een DE-waarde van 40. Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Hoe te gebruiken: Naar behoefte om de gewenste smaak te bereiken. Bij gebruik in combinatie met suiker de vloeistof tegelijk met de suiker toevoegen volgens het recept. Ingrediënten: Gedroogde glucosestroop (D-Glucose). Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 1658kj/390kcal. Vet: 0.0g. Koolhydraten: 97.5g. Waarvan suikers: 41.4g. Eiwit: