Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Iota & Kappa Carrageenan - Flexibele & Stevige Gel - 50g

Name: Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Iota & Kappa Carrageenan - Flexibele & Stevige Gel - 50g
Brand: Special Ingredients Ltd.
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Iota & Kappa Carrageenan - Flexibele & Stevige Gel - 50g thumbnail

Prijsalert

★ 4.9

24,95

Historisch lage prijs!

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

24,95

Beste prijs van bol.com

Prijsalert

★ 4.9

24,95

Beste prijs van bol.com

bol.com

24,95

gratis

weight

0.154 kg 0.134 kg 0.297 kg 0.571 kg 5.276 kg 10.598 kg 26.472 kg

Prijsdetails

De laagste prijs voor een nieuwe Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Iota & Kappa Carrageenan - Flexibele & Stevige Gel - 50g is 24,95. Dit is momenteel de goedkoopste aanbieding uit 1 winkels.

Productinformatie

Dit combinatiepak bevat zowel Iota Carrageen als Kappa Carrageen, elk in een verpakking van 50 gram. Beide producten zijn van premium kwaliteit en van Europese oorsprong. Ze vormen samen een veelzijdige basis voor toepassingen binnen de moleculaire keuken. Iota Carrageen wordt gebruikt om zachte, elastische gels te maken die zowel vries- als dooi-stabiel zijn. Het creëert kristalheldere gels en glazuren en is ideaal voor toppings van mousses, cakes en vlaaien. Iota Carrageen werkt uitstekend in combinatie met calcium en is daardoor zeer geschikt voor melk- en zuivelgebaseerde recepten zoals instant crème brûlée en panna cotta. Kappa Carrageen wordt gebruikt voor het maken van stevigere elastische gels die eveneens vries- en dooi-stabiel zijn en vormt een uitstekend veganistisch alternatief voor gelatine. Het geeft maximale smaakafgifte en zorgt voor heldere gels en glazuren, geschikt voor mousses, gebak en vlaaien. Door de sterke gelstructuur is Kappa Carrageen ideaal voor het omhullen van vloeistoffen. Kappa Carrageen werkt op kamertemperatuur en de gelsterkte neemt toe in aanwezigheid van calcium. Hierdoor is het perfect toepasbaar in melk- en zuivelrecepten en kan het worden toegevoegd aan yoghurt of kaas om schifting te voorkomen. Het poeder is oplosbaar in heet water. Beide producten zijn geschikt voor veganisten en vegetariërs, glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Dit combinatiepak is ideaal voor iedereen die aan de slag wil met moleculair koken. Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.

Beoordelingen

0,0

Nog geen beoordelingen

Wees de eerste die een ervaring deelt over dit product!

Bekijk ook eens

Winkels die dit product verkopen

bol.combol.com kortingscodes →bol.com aanbiedingen →

Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Iota & Kappa Carrageenan - Flexibele & Stevige Gel - 50g

Prijsdetails

Productinformatie

Beoordelingen

Bekijk ook eens

Winkels die dit product verkopen

Abonneer je op onze nieuwsbrief

PriceRadar

Productinformatie

Beoordelingen

Bekijk ook eens

Special Ingredients Ltd. Iota Carrageen - 100 G - Jota Carrageenan - Plantaardig Geleermiddel Voor Zuivel Producten - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare

Special Ingredients Ltd. Iota Carrageenan - Plantaardig Geleermiddel Voor Zuivel - 250 Gram

Special Ingredients Ltd. Iota Carrageen - 500 G - Jota Carrageenan - Plantaardig Geleermiddel Voor Zuivel Producten - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare

Special Ingredients Ltd. Special Ingredients Kappa Carrageenan Poeder - Plantaardig Geleermiddel - 100 Gram

Special Ingredients Ltd. Xanthaangom Poeder - 100 G - Xantaangom - Xanthaangum - Xanthan Gum - Natuurlijk Verdikkingsmiddel Voor Koken En Bakken - Hersluitbare Pot - Recycled

Special Ingredients Ltd. Gellan Gum Type F (Laag / Low Acyl) 50g & Gellan Gum LT100 (Hoog / High Acyl) 50g - Stevige & Flexibele Gels - Emulsie Stabilisatie - Vegan Bindmiddel